Pitaya (Dragon fruit)

Pitaya se običajno nanaša na sadje iz rodu Stenocereus, medtem ko se pitahaya ali zmajevo sadje nanaša na sadje iz rodu Selenicereus (prej Hylocereus), oboje v družini Cactaceae.

Dragon fruit se goji v Peruju, Mehiki, Južni Aziji, Jugovzhodni Aziji, Vzhodni Aziji, Združenih državah Amerike, na Karibih, v Avstraliji, Mezoameriki in v vseh tropskih in subtropskih regijah sveta.

Ti sadeži so v angleščini splošno znani kot "dragon fruit", ime, ki se uporablja od leta 1963 ki je očitno posledica podobne lupine in izrazitih luskastih konic na zunanjosti sadeža.

Imeni pitahaya in pitaya izhajata iz Mehike, pitaya roja pa iz Srednje Amerike in severne Južne Amerike, kar se morda nanaša na pitahaya za imena vrst visokih kaktusov s cvetočimi plodovi.

Sadje je lahko znano tudi kot jagodna hruška.

Dragon fruit se goji v vzhodni Aziji, južni Aziji, jugovzhodni Aziji, Združenih državah Amerike, na Karibih, v Avstraliji ter v tropskih in subtropskih regijah sveta.

Sladke pitaye so na voljo v treh vrstah, vse z usnjato, rahlo listnato lupino:

Selenicereus undatus (Pitaya blanca ali pitaja z belim mesom, znana tudi kot Hylocereus undatus) ima sadje z rožnato lupino in belim mesom. To je najpogosteje viden "zmajev sadež".

Selenicereus costaricensis (Pitaya roja ali pitaya z rdečim mesom, znana tudi kot Hylocereus costaricensis in morda napačno kot Hylocereus polyrhizus) ima sadje z rdečo lupino in rdečim mesom.

Selenicereus megalanthus (Pitaya amarilla ali rumena pitaya, znana tudi kot Hylocereus megalanthus) ima sadje z rumeno lupino in belim mesom.

Plod običajno tehta od 150 do 600 gramov (5+1⁄2 do 21 oz); nekateri lahko dosežejo 1 kg (2 lb 3 oz).